第321章 做人要懂味

    大家听到王昊然说免费的冬南海，都忍不住笑了起来。
    这个冬瓜，南瓜，海带可不好喝啊！
    尤其是天天喝。
    喝个几年出来，人都会没了半条命的！
    我相信一般的人，都不会去触路易斯市长的霉头，他看起来就不像好惹的人。
    要是自己想不开去招惹路易斯，那真的是老寿星上吊——活腻歪了。
    蕾丽娜继续问:“阿云，这个花甲，你给提点意见呗！”
    “这个花甲，是罗夫人做的吗？”
    我问。
    蕾丽娜摇摇头:“不是。
    你猜猜看是谁做的？”
    “王夫人是吧？”
    郑莉摇摇头:“我可没有做这个菜。”
    “那这个是哪位夫人做的？”
    我懒得去猜了，她们自然会告诉我答案的。
    “这是达茜做的。”
    曼琪说。
    我一连试了两个花甲，都带着一股海腥味。
    而且，其中一个里面还有泥沙，简直醉醉哒。
    “贾夫人，你是直接把花甲煮熟了吗？也没有放姜片？”
    我问道。
    达茜吃了一个，眉头紧锁:“没想到我都洗了几次水了，里面居然还有泥沙。”
    我说:“花甲买来之后，先在盆子里放几滴香油和两勺盐，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙。
    其次，要先炒姜片，再炒葱和辣椒。
    小火焖炒至花甲张口，撒入少许香菜，略微翻匀即成。”
    “注意，炒的时候，不需要放水。
    因为海产品，本身它就有水的。
    炒的配料，最好是选韭菜，那样才好吃呢！”
    我咂咂嘴。
    达茜说:“原来如此，难怪会有泥沙。
    这个花甲我做得不好吃，那该怎么办呢？”
    我起身，拿了两个小碗，倒了一些生抽，分别放在两张桌子上:“把花甲肉夹出来，蘸点生抽吃。
    这样可以去除一些海腥味，现在也只能这样了。
    大家注意，吃到泥沙就不要吃了，换下一个花甲吃。”
    坐在小桌子边上的妹子们，听着我在那里说做菜的注意事项，一个个都竖起来耳朵听着呢！

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