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多数厨师来说，就已经到头了。
但对于她来说，会长这个位置只是一个开始。
一个炒饭好吃的厨师，对她来说，并没有什么太大的价值。
一个会做冰粉的厨师，对她来说，也没什么太大的价值。
哪怕是繁星厨师大赛的冠军，对她来说，也就是让她在随后的调任中可以多一些话语权，但也不是很重要。
无论她调任到哪里，那都不是她的终点，她未来最起码也是和九星厨师地位相等甚至还要高半级的高级品鉴师！
她的未来甚至不是某个高级厨师协会的会长，而是……厨师总会！
台阶高一点，矮一点，她都是要继续往上的。
所以，一个中级厨师，甚至是高级厨师，对她来说，价值都不算太大。
但如果是一个还原了那道菜的厨师，对她来说……就不仅仅是价值的问题了。
姜幻没想到蔡小虾到决赛了，还在给自己准备惊喜，她现在只希望真的是惊喜，而不是惊吓。
毕竟，那道菜卡住了鲁川两派菜系的厨师几十年，其中难度，真不是一点两点可以形容的！
赛场上，没有了姬京的影响，蔡小虾也就不做太多的假动作了！
鸡胸肉切丁，料酒一勺，胡椒粉少许，盐少许，淀粉少许，抓拌均匀，封油腌制十分钟。
黄瓜，胡萝卜切丁。
姜蒜切末，小葱干辣椒切段。
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碗中生抽陈醋各两勺，白糖少许，蚝油淀粉一勺，加水搅拌均匀。
锅中入油，鸡丁滑熟盛出。
留底油，锅中葱姜蒜干辣椒爆香！
豆瓣酱一勺！
炒出红油，加胡萝卜丁翻炒！
加肉丁，黄瓜丁，花生米，老抽半勺翻炒！
倒入调好的料汁，大火炒至汤汁浓稠出锅！
叮～～
不同于积分赛，决赛开始不到二十分钟，蔡小虾就完成了自己的菜品！
姜幻有点紧张！
从加豆瓣酱那一刻，她基本就确定了蔡小虾一定是要做那道菜了！
特别是菜品完成之后，只是看一眼，姜幻就知道和那道失传菜品所形容的色泽一模一样！
但，那道菜难倒了鲁川两派厨师这么多年，并不是食材的问题，而是料汁，火候，特别是火候！
那道菜真正的难点，就在于……花生米！
花生米是让无数厨师又爱又恨的一种食材！
从配菜上来说，大部分菜品加花生米都不会破坏菜品本身的味道，只有增益，没有减弱。
但，与此同时，无论花生米炸制的有多酥脆，只要一过火，再加上料汁，都会变的不再酥脆！
这要求厨师对花生米加入的时机和翻炒的时间及火候，非常之严苛！！！
在姜幻难得一见的紧张中，也在韩昭和田青禾的翘首以盼中，蔡小虾按响传菜铃！
叮～～
“四星菜品，宫保鸡丁！完成！”
喜欢我就做个蛋炒饭，你管我叫厨神？()我就做个蛋炒饭，你管我叫厨神？。