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它本身的豆腥味，而对于这种豆腥味最好的去除方法就是……动物油脂。”
“这道大煮干丝，从刀工到火候，调味，都无可挑剔，而最难能可贵的是，他是一个……极有耐心的人。”
“炒制的时候在菜籽油之外又加入了猪油，用这种混合油来烹饪这道大煮干丝实在是上上之选。”
“而那层鲜黄发亮的，其实是鸡油，应该是用三年以上的老母鸡吊出来的，而汤色如此洁白是因为他在吊汤的时候，还加了排骨……”
“骨汤和鸡汤的混合，再加上动物油和植物油的混合，最后又在煮好的干丝上，加了豌豆苗和火腿来点缀增香……”
“这道大煮干丝……远超我对他的预期……”
敬一川一摊手：“那就别聊了，现在已经不是他想拜谁为师的问题，而是我们不能误人子弟，我已经让小吴去点了三道同样是以豆腐为原材料的菜品。”
“同一种食材，不同的做法，”敬一川看着桌上的三道菜：“他在哪道菜上的造诣更深，就拜谁为师，两位……没有意见吧？”
鲁一杰和苏嫦都没有意见，只不过苏嫦看向大煮干丝的目光中，还是流露出了一丝不一样的味道。
蔡小虾早知道今天是这个工作量，他就去找姜幻了。
炒饭对他来说，已经是融入日常，不管田青禾要卖多少，只要时间充裕，他都能做出来。
但那三位厨王……真不是人凑的！
特别是那个点大煮干丝的！
他两点半忙活到六点，总算是交上菜品。
六点开始炒饭，一直干到晚上十一点！
最后还是田青禾良心发现，关闭了外卖服务，不然今天要往凌晨一点干了！
炒饭就是这样，简直是所有半夜饥饿之人的救命稻草！
但今天也只能早早结束，田青禾倒是不觉得有什么。
这几天正是蔡小虾夺取分站赛冠军的红利时间。
很多不会点炒饭的人，也会赶着这波热度点一份尝尝。
今天少卖一点，就少卖一点，那些没吃到的，明天还会再点。
而且，她相信以小馋猫的炒饭味道，这波热度即使过去，也能将大量的自然流量转化为小馋猫的固定流量。
不管蔡小虾能不能拿到繁星厨师大赛总决赛的冠军，小馋猫从这个月起，一个月营业额在30万以上，是轻轻松松的。
这波，她赚大了！
而这些，仅仅只是一个开始！
“刚刚车行的人给我打电话了，您的宝马明天中午就能到，”田青禾把一张纸条递给蔡小虾：“然后这是吴能明天要的菜品。”
“麻婆豆腐，文思豆腐，一品豆腐……”蔡小虾看看菜单上的三道菜：“这仨厨王这是……要给我许配个好人家啊～”
蔡小虾把菜单压在后厨：“豆腐送来了吗？”
“早送来了，”田青禾知道蔡小虾问的根本不是豆腐，把五万块钱往传菜口一扔：“我能力就能要来这些，你要不想做可以不做……”
“一晚上五万……”蔡小虾把五沓钱揣进兜里：“马马虎虎吧……”
喜欢我就做个蛋炒饭，你管我叫厨神？()我就做个蛋炒饭，你管我叫厨神？。