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“你是怎么有的这种想法?这是犯法的,你知道嘛?不过呢……”田青禾看着嬉皮笑脸的蔡小虾,实在是没办法,叹口气:“厨子不偷,五谷不收,仅此一次,下不为例!明白了嘛?!”
“明白!”蔡小虾敬礼!
田青禾摇着头上楼:“真是一天天的……这买卖还怎么干!”
晚上……
“扣三丝,刀工还行,但里面的鸡胸肉不是用手一根一根撕出来的……”
“文思豆腐倒是下了功夫,但切的时间太长了,失去了食材原本的味道……”
“大煮干丝……要用热盘子装,最好是在盘子下面再加一个水锅来保温……”
“至于这道一品豆腐,无功无过……”
“芙蓉鸡片的鸡蓉里面,肉筋没有挑干净……”
“京酱肉丝不错,但用手卷着吃是一种趣味,但也要考虑到并不是所有食客都喜欢这种趣味,最好是下次上菜的时候,后厨卷好几卷摆在旁边……”
“麻婆豆腐一看就是浓浓的学院派风格……”
“宫保鸡丁,爆炒腰花,和回锅肉,中规中矩,但食材的切割和最后的烹饪,中间过了好几个人的手参与,导致味道有余,气韵不通……”
“这道燕归巢呢……燕子毛都切成松鼠毛了……”
“最后这道九星炒饭……非常不错!算他有心了,”姜幻一口气点评完,把筷子一放:“把你们主厨请过来吧!请我吃饭,还要我等他吗?”
李孝存可算是理解了田青禾说的性格冷淡,口味挑剔是什么意思了,她这几天一直吃蔡小虾做的饭菜,该说不说的……比十二刀盟里面的那些高级厨师还好吃!
这也坚定了她要把蔡小虾拐走的决心!
但此时此刻,面对如此犀利的点评,她更像是恍惚间回到了十二刀盟:“您稍等,我这就去请我们主厨过来。”
“大哥!”蔡小虾戴着厨师帽,系着围裙,拎着大勺上来的:“吃的怎么样,大哥!”
“怎么?”姜幻连旁边的李孝先一起奚落:“你的服务员没有把我的话转达给你吗?而且……你请我吃饭,又用我的人的手艺来糊弄我,还穿成这个样子,像是你做的一样,以为我……吃不出来?”
“没有没有……”蔡小虾向后一摆手,先让李孝先出去关上门,然后往姜幻身边一坐,甚至有点邀功的意思:“这不是按您的意思进行厨艺交流嘛?这都是这几天交流的结果,怎么样?有没有进步?”
“偷懒就是偷懒,”姜幻才不会给蔡小虾面子,只不过:“但你要是这么说的话……嗯,你没有藏私,这一点让我很欣慰,但他们的天赋和努力,确实还欠缺,不过……也确实有进步。”
“那是!大哥吩咐的事情,我肯定尽心竭力嘛!”蔡小虾是真有脸要:“不过,大哥这舌头可是越来越厉害了!”
“这不!前几天洪爷和八大厨王来吃饭,就没吃出来,走的时候还一人扔了20万,说好吃呢!”
姜幻慢慢品着茶,眼睛一斜:“这是……点我呢?”
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